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Aquí es donde estamos en el negocio del vino en 2019: dos vinos italianos de la misma gran compañía de vinos, uno de los cuales es varietalmente correcto, impulsado por el terruño y un placer de beber, mientras que el otro sabe mejor la cartera de criptomonedas de Australia como si fuera elaborado por una empresa de marketing y es tan italiano como un par de panties. ¿Por qué alguien piensa que esto hará avanzar la causa del vino?

Los vinos son de zonin1821, que posee nueve productores italianos (así como una de las mejores bodegas de los viñedos de Estados Unidos, barboursville en Virginia). Zonin1821 es mejor conocido por su zonin prosecco de $ 13, una botella bastante agradable para un prosecco de $ 13. Pero muchos de sus vinos son interesantes y bien vale la pena beberlos, y hay muchas empresas grandes de vinos peores.

El bot de fabricación de vino blanco de la criolla de la insolia ($ 14, muestra, 12.5%), elaborado por la subsidiaria de feudo principi di butera de zonin1821 en Sicilia, es un gran vino hecho bien. La uva de la insolia es originaria de Sicilia, y no es necesariamente fácil trabajar con ella. Pero la butera es todo lo que debe ser: tarta de manzana verde, muchas especias y almendras, un final casi pedregoso e incluso algunas hierbas verdes. Es un salón de la fama de calidad, un vino blanco que no es ni chardonnay ni node crypto sha1 sauvignon blanc y un recordatorio de cuánto valor pueden ofrecer los vinos sicilianos. Este es el vino de marisco – risotto con camarones, tal vez?

Lo que nos lleva a la pantimedias. El segundo vino es un sauvignon blanc de ca bolani de zonin1821 en la región fruili del norte de Italia. El sauvignon blanc italiano ha tomado durante mucho tiempo un asiento trasero para pinot grigio, lo que probablemente explica por qué el ca bolani ($ 14, muestra, 12.5%) sabe cómo lo hace. O, como dijo una amiga cuando lo bebió, “¿por qué abriste este vino? Sabes que no me gusta Nueva Zelanda Sauvignon Blanc “.

Que es exactamente lo que sabe a gusto: grandes, enormes trozos de pomelo. Es un vino bien hecho, e incluso hay algo que trata de asomarse por detrás de la toronja. Y los algoritmos de criptografía de $ 14 no son un mal precio. Pero nada de eso realmente importa, ya que plantea una pregunta más amplia: ¿por qué querría comprar un sauvignon blanc italiano que sabe que vino de Nueva Zelanda? ¿No es para qué sirve Nueva Zelanda Sauvignon Blanc? ¿No debería el vino italiano saber si vino de Italia?

• prohibición y el klan: lisa mcgirr, escribiendo en el New York Times, ofrece que la prohibición era algo más que el fervor religioso y anti-bebedor y que trata de proteger a las familias trabajadoras de los males de la temprana industrialización. Además, “los cruzados anti-licores encontraron una nueva y poderosa predicción de la criptomoneda aliado de septiembre de 2017 en el llamado segundo ku klux klan. … la organización creció después de 1920 en el medio oeste y el oeste … [y] atrajo a una gran cantidad de nuevos reclutas con su mensaje anticatólico, antiinmigrante y supremacista blanco. … Los cruzados anti-licores marcaron el comienzo de la vida nocturna que los estadounidenses de ocio mixto, mezclados con alcohol y alcohol han conocido desde entonces ”. Ella describe un incidente a principios de la década de 1920 en el sur de Illinois (donde la aplicación de billetera de criptomonedas que luego trabajé de joven periodista) que llevó a la violencia repetida, 14 muertes, y la guardia nacional.

• definiendo el vino de oregon: la industria del vino de oregon tuvo que defenderse de un importante desafío de un importante productor de California en 2018; este último trató de etiquetar su vino de California como “oregon” en desafío a las regulaciones federales. La legislatura de Oregon, que no está satisfecha con lo que vio como una respuesta federal tardía e insuficiente, considerará “una medida destinada a prevenir que las enigmáticas de criptomonedas no puedan secuestrar los nombres y la reputación de ciertas áreas de cultivo”. No es tan geek de vino como suena. Más bien, habla del creciente poder y la arrogancia de muchos de los grandes productores, que consideran que la flexión de la ley en su beneficio es solo una forma más de hacer negocios.

• bye, bye millennials: el curmudgeon del vino y el informe anual de vinos SVB no son los únicos que han notado que las personas más jóvenes no se preocupan mucho por el vino. El informe de inteligencia del vino de EE. UU. En 2019 informó que “hubo una ‘disminución marcada’ en la frecuencia con que se bebía vino (y generalmente alcohol) entre las personas de edad con el kit de prueba de antígeno criptocócico 35, con aproximadamente 3 millones de personas de 21 a 35 años la categoría “, dijo el CEO de inteligencia del vino:” como categoría debemos darnos cuenta de que estamos en una batalla campal por los corazones y las mentes de la próxima generación. En general, están menos conectados con el alcohol, por una variedad de razones de salud y estilo de vida. … este informe debe verse como una llamada de atención al mercado de vinos más grande y emocionante de nuestra industria “.

Sin embargo, de alguna manera, Bud y su padre, Anheuser-Busch, son más inteligentes y lo que es la criptografía de curva elíptica más moderna y más progresiva que el negocio del vino. El vino ha considerado que las etiquetas de los ingredientes y la nutrición son el origen del demonio desde finales del siglo XX, a pesar de su valor de las criptomonedas baratas para invertir en 2017 en la lucha contra los neo-prohibitonistas. ¿Es de extrañar que no sea el único preocupado por el futuro del negocio del vino?

Escribe la prensa asociada: “Bud Light fue con una etiqueta grande, en blanco y negro, similar a las requeridas por la administración de medicamentos y alimentos de los EE. UU. En alimentos envasados. “Queremos ser transparentes y dar a las personas lo que están acostumbrados a ver”, dijo Andy Goeler, vicepresidente de marketing de Bud Light. … [él] dijo que la investigación de la marca muestra que los bebedores más jóvenes, en particular, quieren saber qué hay en su cerveza “.

O, como los defensores de los consumidores dijeron la capitalización de mercado de la criptomoneda 2016 en esta historia de 2009 que hice para Palate Press, la negativa a agregar etiquetas de ingredientes “coloca a la industria fuera de la corriente principal dados los desarrollos en el etiquetado de alimentos y la información del consumidor. El objetivo, dicen, es más información, no menos. “Todo se trata de transparencia”, dice la dietista Kathleen Talmadge, RMA, RD. “Cada vez que el consumidor obtiene más información, eso es algo bueno. Quieres que estén bien informados sobre lo que están comprando “.

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