Una mirada retrospectiva a los brotes más notables de intoxicación alimentaria en 2018: ley de lange, cebra, bitcoins e intercambio de criptomonedas

Un brote se define como un evento en el que “dos o más personas contraen la misma enfermedad de la misma comida o bebida contaminada”. Este año, los Estados Unidos han visto mucho con el centro para el control y la prevención de enfermedades (CDC) que investigan exhaustivamente los brotes 2018. Los funcionarios de salud pública, junto con CDC cryptomeria japonica spiralis, ayudan a controlar los brotes vinculando a aquellos que se han enfermado de la misma fuente, encontrando esa fuente rápidamente y luego aprendiendo cómo prevenir brotes similares en el futuro. Echemos un vistazo a lo más notable de estos brotes de intoxicación alimentaria de 2018.

Cada año, los CDC investigan miles de brotes tras bambalinas. Muchos se manejan rápidamente o solo afectan a una pequeña cantidad de personas. A veces no se puede identificar un brote claro con la información actual. Barbara Kowalcyk, epidemióloga y profesora de ciencias de la alimentación en la universidad estatal de Ohio explica: “cada año tenemos muchas enfermedades transmitidas por los alimentos. El CDC estima que uno de cada seis estadounidenses se enferma cada año, y 3,000 mueren. Y solo una fracción de los reportados al departamento de salud “. Más del 80 por ciento de las enfermedades transmitidas por los alimentos se consideran” esporádicas “, admite. Esto significa que no se han asociado con un brote de infecciones. “No significa que no sean parte de uno”, dice Kowalcyk. “Solo significa que no están vinculados a un brote identificable”.

Las huellas dactilares de ADN se agregaron a las principales comunidades de salud pública en criptomoneda para invertir en 2018 reddit toolbelt en 2008. Esta tecnología utiliza la secuenciación del genoma completo para identificar la información genética exacta del patógeno responsable de la enfermedad. Esto ayuda a vincular a otros en el brote y una posible fuente de alimento con más certeza. Junto con la implementación de esta nueva herramienta, creció un aumento en los brotes detectados. Esto afectó tanto la investigación de brotes que ni siquiera se pueden comparar los datos anteriores a 2008 con los brotes modernos, lo que es la mejor estadística de detección de aplicaciones de intercambio de criptomonedas.

El primer brote notable del año vinculó el coco rallado congelado de la marca del árbol de coco a un brote de salmonella newport. Especulo que esto hizo la lista debido al tipo de producto alimenticio identificado como la fuente. Se inició un retiro, pero no antes de que 27 personas en 9 estados se enfermaran. De los 27 vinculados, 6 requirieron hospitalización. No se reportaron muertes por este brote.

Poco después, los brotes crudos se vincularon a un brote de salmonella montevideo. Esto estaba vinculado a los restaurantes de jimmy john en Illinois y Wisconsin. Si bien no se iniciaron los retiros, jimmy johns eliminó los brotes de su menú durante algún tiempo. Este brote estuvo vinculado a 10 pacientes en 3 estados. No se reportaron hospitalizaciones ni muertes por este brote.

Varias cepas de salmonella se vincularon a muchas marcas diferentes de kratom en el siguiente brote notable. No se identificó una fuente común de contaminación, por lo que muchas marcas diferentes iniciaron retiros del mercado después de que la salmonela dio positivo. Lo más probable es que este brote hizo la lista por dos razones. Ninguna fuente pudo ser identificada y una nueva fuente de alimento. Este brote de software de minería criptográfica para mac afectó a 199 personas en 41 estados, lo que resultó en 50 hospitalizaciones. No se reportaron muertes por este brote.

El siguiente brote notable involucró a la salmonela typhimurium relacionada con la ensalada de pollo con triple especialidad de carne. Este brote fue en el lado más grande, afectando a 265 personas en 8 estados. Este brote es responsable de 94 hospitalizaciones y 1 muerte. El alto número de casos y la hospitalización, además de la muerte, es la razón probable por la que este brote hizo la lista notable.

El coco vuelve a la lista. Esta vez, un brote de salmonella typhimurium se relacionó con la cosecha internacional, inc. Marca ir sonrisas de coco secas crudas. Este brote dio lugar a un retiro, pero no antes de que 14 casos se vincularan en 8 estados. Hubo 3 casos suficientemente graves como para requerir hospitalización. No se reportaron muertes. Este brote probablemente hizo la lista notable debido a la nueva fuente de alimento, pero podría haber sido debido a la cantidad de estados afectados o la proporción de hospitalizaciones con respecto a los pacientes de caso.

La lechuga romana de la región de crecimiento de yuma se indicó como la fuente probable de macromedios de un brote de E. Coli O157: H7. Si bien esta investigación de brotes no dio lugar a un retiro del mercado, muchos grupos de defensa insistieron en evitar este verde frondoso debido a la cantidad de personas que habían enfermado relacionadas con el brote. Esto fue 210 en este brote en 36 estados. Un significativo 96 pacientes requirieron hospitalización y se reportaron 5 muertes. Investigaciones posteriores identificaron la cepa del brote en muestras de agua del canal tomadas de la región de crecimiento de yuma. La FDA continuó la investigación sobre cómo las bacterias pueden haber penetrado en el agua y cómo el agua contaminada podría haber contaminado los cultivos de lechuga romana. Este brote fue significativo debido a la cantidad de hospitalizaciones y muertes, así como a la investigación incompleta sobre la fuente y el modo de contaminación. Poco sabían los investigadores que volveríamos a ver este problema más adelante en el año.

Un brote de salmonela adelaida se relacionó con los melones precortados de cryptocoin, LLC, de Caito Foods. Esto dio lugar a 77 casos vinculados que dieron lugar a 36 hospitalizaciones en 9 estados. No hubo muertes relacionadas con este brote. Este brote probablemente hizo la lista notable debido a la gravedad de la enfermedad. Casi la mitad de los pacientes identificados requirieron hospitalización.

Un brote de salmonella mbandaka estaba relacionado con el cereal de miel de Kellogg. Este brote resultó en un retiro, aunque 135 pacientes en 36 estados estaban vinculados al brote. Esto dio lugar a 34 hospitalizaciones. No hubo muertes relacionadas con este brote. Este brote probablemente hizo la lista notable debido a la cantidad de hospitalizaciones y el tipo de producto alimenticio vinculado.

Un brote de vibrio parahaemolyticus se relacionó con la carne fresca de cangrejo importada de venezuela. No se inició ninguna recuperación real ya que una fuente específica no pudo ser identificada. Un total de 26 personas en 8 estados se vincularon a este brote. No se reportaron muertes, pero 9 pacientes requirieron hospitalización. Este brote probablemente hizo la lista notable por muchas razones. No se identificó una fuente específica, pero se redujo a un producto alimenticio importado. Además, el agente patógeno podría considerarse novedoso, ya que no suele estar en la lista.

El parásito, la ciclospora, se relacionó con un brote que afectó a las bandejas de verduras de productos frescos del monte que reclamaron 250 pacientes en 4 estados. Se inició una retirada después de que la investigación vinculara bandejas de verduras que contenían brócoli, coliflor, zanahorias y salsa de eneldo para pacientes enfermos. No se reportaron muertes, aunque 8 personas estaban lo suficientemente enfermas como para requerir hospitalización. Este brote probablemente hizo la lista notable debido al número de pacientes afectados y potencialmente debido al patógeno identificado.

Otro brote relacionado con el parásito cyclospora siguió. Esta vez, la mezcla de ensalada exprés fresca vendida en los restaurantes mcdonalds estuvo involucrada xo descifrar en línea. Este brote afectó a 511 personas en 16 estados y resultó en 24 hospitalizaciones. Una investigación de la FDA examinó la distribución y la información del proveedor para las zanahorias y la romaine utilizadas en el producto, pero no se pudo identificar una fuente única de contaminación. Esta es probablemente la razón por la que hizo la lista notable. No se reportaron muertes por este brote.

Un brote de lectura de salmonela se relacionó con los productos de pavo jennie-O. Este brote fue responsable de 216 casos en 38 estados. Un significativo 84 casos de pacientes estaban lo suficientemente enfermos como para requerir hospitalización y 1 muerte se ha relacionado con este brote. Este brote estaba relacionado con el patógeno resistente a múltiples fármacos, que probablemente lo lanzó a la lista notable. Esto, además de la muerte y el número de estados afectados, ganó su lugar en la lista notable.

Un brote de salmonela relacionado con el pollo kosher o el pollo de la marca kosher imperio se relacionó con 25 pacientes en 6 estados. De esos 25, 11 estaban lo suficientemente enfermos como para requerir hospitalización. Hubo 1 muerte reportada en relación con este brote. La muerte y el producto novedoso, el pollo kosher, pueden haber sido la razón por la que este brote llegó a la notable lista.

Un brote de salmonela enteritidis se relacionó con granjas de grava crestas de huevos con cáscara. Este brote se vinculó a la agencia de noticias crypto con 44 casos en 11 estados que resultaron en 12 hospitalizaciones. No se reportaron muertes por este brote. Se inició un retiro para las granjas de crestas graves, huevos de cáscara. La cantidad de hospitalizaciones y estados involucrados probablemente movió este brote a la lista notable.

Un brote de listeria monocytogenes se relacionó con los jamones del condado de Johnson, Inc. con otras marcas. Este brote se relacionó con 4 casos de pacientes en 2 estados. Los 4 casos relacionados fueron lo suficientemente graves como para requerir hospitalización. Hubo 1 muerte relacionada con este brote. Se inició una retirada de todos los productos vinculados. La gravedad de la enfermedad y la muerte relacionada colocaron a este brote en la lista notable.

El brote relacionado con JBS tolleson de la solución de seguridad de red y criptografía de salmonella newport william stallings fue responsable de un retiro de carne enorme. La naturaleza histórica de la cantidad de carne de vacuno retirada junto con el número de pacientes de caso afecta a este brote en la lista notable. Hubo 333 casos en 28 estados relacionados con el brote. Esto dio lugar a 91 hospitalizaciones. No hubo muertes conectadas a los mejores influyentes criptográficos con este brote.

Un brote de salmonella infantis se relacionó con el pollo crudo. No se pudo identificar una fuente de pollo específica, ya que la cepa del brote se encontró en muestras tomadas de una variedad de fuentes de pollo crudas, incluyendo alimentos para mascotas de pollo crudos, productos de pollo crudos y pollo vivo. Hubo 92 casos de pacientes en 29 estados relacionados con este brote. Hubo 21 hospitalizaciones, aunque no se reportaron muertes.

E. Coli y la lechuga romana se unen nuevamente en otro brote en noviembre. A medida que la temporada de crecimiento volvió a la región de crecimiento de yuma, también lo hicieron las enfermedades relacionadas. Este brote se redujo a Adam Bros. Farming, inc, aunque podría haber venido de cualquiera de los siguientes condados de California: Monterey, San Benito y Santa Barbara. Hubo 59 casos en 15 estados vinculados a este brote. Esto dio lugar a 23 hospitalizaciones. La recurrencia del producto alimenticio vinculado y el número de estados y hospitalizaciones probablemente promovieron este brote a la lista notable.

Los productos de carne de cerdo de estilo vietnamita se vincularon a un brote de listeria monocytogenes. Este brote involucró 4 casos, todos los cuales requirieron hospitalización y se diseminaron en 4 estados. No se reportaron muertes en relación con este brote. La gravedad de la enfermedad y el tipo de producto alimenticio probablemente ponen este brote en la lista notable.

El año terminó como comenzó, con salmonella. Un brote de salmonella concord se vinculó a productos tahini importados, lo que dio lugar a 5 casos vinculados en la biblioteca de criptomonedas en 3 estados. No se reportaron hospitalizaciones ni muertes por este brote. Este brote probablemente hizo la lista notable debido a la nueva fuente de alimento o porque se importó a los Estados Unidos. No se pudo identificar una fuente específica a pesar de la contaminación generalizada del producto.

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