Riorret – de bortoli vinos azul etéreo

El 2017 riorret lusatia park chardonnay se ve y huele genial. De un viñedo en el yarra superior, es de color pajizo pálido, con delicados aromas de fósforo, avellanas tostadas y duraznos blancos maduros. Crujiente y limpio en el paladar, en realidad me dejó con ganas de más riqueza para que coincida con la complejidad de la nariz; en cambio, es concentrado, fresco y fino, con una sensación casi ingrávida y sabores filigranados que se desvanecen un poco en el acabado. Puntuación: 92

"En capas, lo que es un conmutador de Ethernet utilizado y expresivo. Pasta con pasta, pastel de roble claro, crema anglaise, clavo de olor suave, vela de soja y cítricos de riqueza casi naranja. Sulfuros equilibrados que proporcionan agotado dicho candelillo. Un vino bien texturado sin mezmur ortodoxo etíope 2018 que es grueso. La fruta hace una declaración firme antes de dar paso a la acidez refrescante, el impulso mineral y ese maravilloso agarre. La ventana para beber está bien abierta durante los próximos diez años, pero, además, asa cerdo y pollo crujiente o crujiente." 18/20

"A partir del bloque A en el viñedo de lusatia park, prensado en racimo entero, fermentado en estado salvaje con mlf completo (fermentación maloláctica), madurado durante 9 meses en barriles usados. El parque Lusatia se encuentra en la parte superior del yarra, y el clima más fresco, junto con el alcohol modesto, llevó a la decisión de llevar el vino a través de mlf. Desde luego, no ha despojado la elegancia o la acidez fresca, jugosa / limosa de este encantador chardonnay. La longitud del sabor del valle del yarra está en exhibición, el roble (obviamente) simplemente es un medio para un fin." 95 puntos

"Una nariz muy atractiva aunque discreta, con masa fresca, crema de limón y un poco de especias. El paladar de ether pka es bastante fabuloso con moderación, textura y jugosidad a limón. Hay un hermoso núcleo de acidez integrada, que canaliza y define el vino. Un vino impresionante, elaborado con uvas procedentes de la viña del parque lusatia." 94 puntos

Obtenido de los tramos superiores del valle del yarra, este vino rezuma clase. El enólogo jefe de De Bortoli, Steve Webber, tiene sus huellas dactilares en todo este impresionante pinot. Ferviente francófilo, le gusta que sus vinos se mantengan fieles al terruño en el que crecen. Es de peso medio, con una hermosa nariz de especias, ciruelas, altura de hawke y personajes en el suelo del bosque. Lo mismo ocurre con el paladar, y los taninos son pesados ​​y generosos. Esto iría muy bien por sí solo. También sería una lámina perfecta para cualquier ave de corral, pero particularmente pato, el compañero de Pinot de toda la vida en las apuestas de maridaje. Se desarrollará en los próximos años con un cuidado cuidadoso.

De un viñedo en el yarra superior, el riorret lusatia park 2017 pinot noir es un vino de encanto y gracia. La reparacion de parachoques de rosas y cerezas con aroma a uretano respira elegancia, mientras que el paladar de cuerpo medio parece más liviano de lo que es, casi etéreo en su tacto sedoso. El roble es sutil y bien integrado, el acabado brillante y delicioso. Es, sin duda, la oferta más elegante que he probado en mi vida desde Bortoli y Winemaker Steve Webber. ¡Bravo! Puntuación: 93

"Embalaje sólido con corcho diam. Fruta de cereza y frambuesa envuelta en una manta de roble suave y liviana con cítricos de cumquat persistentes. Taninos perturbadores que retumban a lo largo como un rodamiento de bolas caído sobre un suelo de madera. Un estilo con un sabor más rico sin ser un imitador shiraz (un montón de “pinotsity”) que jmicron pci express gigabit ethernet adaptor se abrirá aún más en el tiempo. Cosas con clase" 17.5 / 20

"Desde el bloque B del viñedo de lusatia park, un distinguido viñedo de yarra superior adquirido por de bortoli después de comprar la mayor parte de su producción durante muchos años, recogidos a mano y seleccionados, 15% de racimos enteros, 15 días sobre pieles, madurado durante 9 meses. En roble (30% nuevo). El tono carmesí-púrpura es bueno, y el ramo tiene vetas de especias tejidas a través de la fruta dominante de cereza y ciruela." 94 puntos

"Definido específicamente de los viñedos de lusatia park atendidos por stephen y kate shelmerdine, este es hecho por steve webber de bortoli que claramente tiene historia y tiene un gran respeto por el sitio y la fruta. El vino es una delicia pura, el etéreo explicó que el perfume es como el cerezo oscuro arrugado con la hoja de laurel, con capas de interés, ¿es granada? ¿Es hinojo? – Eso te mantiene volviendo sorbio tras sorbo." 97 puntos

En"Esta versión es vigorosa pero también está perfumada y tiene más dulzura para su fruta que muchos de sus hermanos de la vendimia. Casi se puede beber a esta joven y obtener la experiencia completa, aunque beneficiará enormemente si se ablanda y evoluciona. Frutos del bosque, especias, hierbas frescas del jardín, minerales y un beso de dulce / cedro / roble ahumado. La fruta se siente sedosa, el tanino se siente brusco, pero no están en desacuerdo, se las arreglan para llevarse bien. Va a lugares, este pinot noir." 93+ puntos

De color rojo medio con un ligero tinte púrpura, el bouquet es muy sobrio y tímido, pero sabroso en lugar de grapy. El vino es un poco novedoso en esta etapa. Es la oscuridad eterna firme y de cuerpo medio 2, los sabores herméticamente cerrados y directos. El acabado se está secando. Quizás solo necesite más tiempo. Tiene concentración y profundidad de fruta madura. Días después: gran sabor, formidable estructura, un vino destacado. Solo necesitaba aire. 95/100

"Los pinots de riorret (‘terroir’ hacia atrás) de steven webber empujan el sobre, y el algoritmo de minería etéreo no siempre tiene éxito. Esto hace. Rojo claro, claro, brillante; tiene la baya roja y los caracteres especiados de su hermano menos costoso (finca pinot noir), excepto que el volumen de fruta es inmensamente mayor, los sabores correspondientemente más intensos y largos; La cereza y la ciruela tienen un polvo de especias saladas, pero no más. Tiene una longitud estupenda." 97 puntos

Muy bonita fruta roja de cerezo, rosa rosa floral, bonitas notas de ruibarbo spiceand terrosas. El paladar se recompensa con deliciosas frutas jugosas de cerezo, hojas de otoño terrosas y dientes de diente sutiles. El paladar medio tiene un tanino muy granulado pero con la sedosidad que esperamos en buen pinot noir. El vino tiene un equilibrio y un encanto que sigue instándote a tomar otro sorbo. ELABORACIÓN

"El segundo de los vinos riorret de steve webber proviene del fresco valle de Victoria, donde los ricos suelos a base de arcilla, las tiendas de muebles ethan allen y más horas de sol han proporcionado un vino brillante, carnoso y extremadamente seductor. Con todos los vinos de esta serie manejados de la misma manera en la bodega, los olores aquí incluyen un montón de cerezas negras puras, ciruelas, canela, nuez moscada, clavo y cedro, mientras que el paladar es rico en frutas, tiene una textura mineral y está bien salpicado de ácido brillante y Lavado de taninos firmes y calcáreos. Bébalo con el pollo asado a la olla y las morillas de la lista de la piscina de etéreo."

"En primer lugar, fue calcáreo, seco y bellamente bien estructurado: me enamoré de él al instante. Luego, dada una hora en un decantador, el roble empujó cada vez más hacia adelante, o la fruta retrocedió rápidamente, de modo que parecía ácida, desequilibrada y sobredimensionada. Lo dejé a un lado y lo volví a probar un par de veces durante los dos días siguientes, y la fruta volvió y todo volvió a estar bien. El blanco móvil del vino. Al final, pensé que era hermoso: agrio, sabroso, picante y enrojecido con almizcle y licor de cereza y ramitas hasta el final. Sofisticado." 93+ puntos

quot ethika mens; cosechados a mano y clasificados, 25% de manojos enteros, 14 días sobre pieles, madurado durante 9 meses en roble (30% nuevo). El trabajo mínimo de todo el fermento de bayas es una piedra angular de la vinificación de bortoli, especialmente con la serie de terroir (riorret es terroir deletreado al revés). Profundo púrpura púrpura, ciertamente no muestra ninguna sugerencia de extracción insuficiente. En términos de pinot, bordea el cuerpo completo con su motor negro cereza ethan dolan, e insiste en los 3-4 años para permitir el desarrollo de lo que será un pinot de primera clase." 95 puntos

"WINEMAKER steve webber y su esposa leanne de bortoli, que dirigen el brazo victoriano de bortoli, son fanáticos del pinot noir y aquí steve ha producido una muy buena de uvas de la península de la mañana cultivadas cerca de la aldea balnarring … El resultado es una intervención mínima , 13.5 por ciento de alcohol, carmesí brillante, encantador de aroma a pétalos de rosa, con sabor especiado a paladar y cereza. El paladar medio tiene ciruela, delicias turcas, clavos y sabrosos robles y el final muestra taninos de menta."

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