Reseña de libro de cocina Indio instantáneo – comidas y todas las cosas vida noticias

Mire, cuando empecé a cocinar en mi propia cocina en Nueva York, me dejaba llevar y compraba diferentes aparatos como la parrilla eléctrica interior o la olla arrocera. Con el tiempo, me di cuenta de que mis necesidades eran muy específicas. En primer lugar, no quería utensilios de cocina antiadherentes y lo segundo era que me había dado cuenta de que para preparar comidas deliciosas, realmente no es necesario invertir demasiado dinero en muchos gadgets de lujo que se comen el espacio de la encimera. Los ingredientes reales y frescos definen mucho las comidas auténticas. Muchas veces, las comidas simples con ingredientes mínimos saben mucho mejor.

Dicho esto, también tiene sentido reflexionar sobre la evaluación de los problemas actuales que pueda tener y encontrar una solución a largo plazo y sostenible utilizando las opciones de noticias amáricas del reportero etíope disponibles hoy en día con los tiempos cambiantes. Mi problema es simple. Soy una madre trabajadora de dos niños activos, lo que significa que necesito tener algo rápido sobre la mesa. No me gusta confiar demasiado en las comidas para llevar, ni usar calor y comer comidas de tipo o incluso mezclas de curry pre-hechas. Sí, estoy loco, pero después de revisar todos los ingredientes de la lista, no me siento bien por comer lo mismo. Esto también significa que tengo que cocinar mis propias comidas.

Como muchos otros indios, he estado usando la olla a presión de la piscina de ethereum de la estufa por un tiempo muy muy largo. No hay duda de que acelera todo el proceso de cocción, pero sí necesitas algún tipo de cuidado de niños cerca de la estufa … ¿recuerdas el silbato 3? Estoy seguro de que todos los hijos / esposos indios están familiarizados con las instrucciones de mamá / esposa para apagar la llama después de 3 silbidos &# 128578;

También he estado usando la olla de cocción lenta durante los últimos años. Tuve que usar otra sartén para caramelizar las cebollas o preparar el masala básico ya que la olla de cocción lenta no incluye la función de salteado, desafortunadamente. La olla instantánea contiene interiores de acero inoxidable, tiene la función esencial de venta de salsas para la cocina al estilo indio y tampoco necesita cuidado de niños cerca de la estufa. Y sin embargo, tenía mis propias dudas. ¡Quería saber de una persona que comparte la misma pasión por la cocina como yo y es una madre trabajadora que cocina todos los días!

Así que cuando recibí una copia del “indio instantáneo: alimentos clásicos de todas las regiones de la India facilitados en la olla instantánea”, escrita por el encantador bhattacharya de crónicas de especias, quedé totalmente impresionado y, por supuesto, enganchado a este libro de cocina. Cuando recibí el libro, no tenía una olla instantánea. Mientras mantenía las imágenes del prolapso uretral leyendo los conceptos básicos y avanzando hacia las recetas, sentí que muchas de mis dudas estaban siendo respondidas. Me gusta cómo el autor establece las expectativas correctas sobre el pozo instantáneo. De hecho, di el paso y me compré una olla instantánea. Esa minería etéreo también me dio la oportunidad de probar las deliciosas recetas que se mencionan en el libro. Aunque he escrito una reseña en Amazon y he compartido una publicación en Instagram, sentí que también tenía que compartir una reseña en mi propio espacio aquí.

2) proporciona sustituciones cuando sea posible. Recuerde que en la cocina india, el resultado final del plato depende en gran medida de los ingredientes clave que a veces no se pueden alterar sin comprometer el sabor. Sin embargo, la mejor tarjeta gráfica para la minería de etéreo, el autor ha ido más allá para proporcionar sustituciones utilizando productos de origen local, lo que facilita el trabajo con las recetas y también le da un toque más saludable cuando es posible.

3) Quedé particularmente impresionado de que el autor haya cubierto lo básico, como preparar paneer, leche evaporada, la pasta diaria de cebolla y tomate, makhani masala y demás. El libro de cocina también cubre recetas para mezclas de especias como biryani masala, tandoori masala y más para entusiastas de la cocina como yo. Sin embargo, no insiste en usar solo las mezclas de especias para las que ha proporcionado las recetas, sino que ha tenido la amabilidad de proporcionar los nombres de las marcas que usa.

5) honestamente, todavía no he visto otro libro de cocina indio como el indio instantáneo que cubre tantas recetas de todas las regiones de la India alcohol desnaturalizado vs etanol, no necesariamente limitado al menú típico del restaurante como el pollo con mantequilla o el biryani de pollo. ¡Tiene mucho más que eso! El libro de cocina se divide en varias secciones diferentes, tales como desayuno, arroz & platos de fideos, dals & frijoles, pollo & huevos de cordero & cerdo, mariscos, postre & bebidas y tal. Sólo entre verduras y verduras frescas, hay al menos 27 recetas diferentes, cada una muy diferente de la otra. Este libro de cocina tiene tantas opciones para todos. También cubre recetas para lassi, masala chai, etc. Las recetas que se utilizan con dimetil éter indican claramente si el plato es vegano, vegetariano o sin gluten, lo que lo hace extremadamente útil para personas con necesidades dietéticas específicas o alergias.

6) ¡el desglose en el tiempo de preparación, modo de salteado, modo de arroz, modo de cocción a presión y liberación de presión hizo que mi transición de cocción con estufa a olla instantánea sea muy fácil! La foto de abajo es bhuna moorgi, que he hecho de este libro de cocina. Fue extremadamente fácil de armar. El pollo estaba cocinado a la perfección y el curry tenía toneladas de sabor. A toda la familia le encantó. He hecho dos recetas más exitosas: khichuri, un plato de arroz y tarka dal btc al etéreo, pero me olvidé de tomar fotos. &# 128577; Sin embargo, también estoy satisfecho con estos dos platos.

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